Tyydyttyneet rasvat
Tyydyttyneet rasvat ovat rasvahappoja, joiden hiiliketjussa ei ole kaksoissidoksia, ja joita saadaan pääasiassa eläinkunnan tuotteista.
Tyydyttyneet rasvat ovat kemiallisesti vakaita rasvoja, joita esiintyy runsaasti voissa, juustoissa, punaisessa lihassa, kookosöljyssä ja leivonnaisissa. Ne ovat huoneenlämmössä yleensä kiinteitä.
Liiallinen tyydyttyneiden rasvojen saanti on yhdistetty kohonneeseen LDL-kolesteroliin ja sydän- ja verisuonitautien riskiin. Suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan tyydyttyneiden rasvojen osuus tulisi olla alle 10 % kokonaisenergiansaannista.
Painonhallinnassa tyydyttyneet rasvat eivät itsessään ole "lihottavampia" kuin muut rasvat – kaikissa rasvoissa on 9 kcal/g. Oleellisinta on kokonaisenergiansaanti ja rasvan laatu. Käytännössä tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen tyydyttymättömillä (oliiviöljy, pähkinät, kala) tukee sekä terveyttä että aineenvaihdunnan toimintaa.
Täyskielto ei ole tarpeen. Kohtuudella nautittuna tyydyttyneet rasvat mahtuvat terveelliseen ruokavalioon. Tärkeintä on kiinnittää huomiota kokonaisuuteen: riittävä kuitu, kasvikset ja terveelliset rasvat muodostavat laadukkaan ruokavalion perustan.
Haluatko tietää oman tilanteesi?
2 minuutin testi kertoo henkilökohtaiset esteesi ja ratkaisun.
Selvitä oma tilanteesi →Liittyvät termit
Lue lisää aiheesta
Päivitetty viimeksi:
Huomautus: Tämä sivu sisältää yleistä terveys- ja hyvinvointitietoa eikä korvaa lääkärin, ravitsemusterapeutin tai muun terveydenhuollon ammattilaisen antamia neuvoja. Keskustele aina lääkärisi kanssa ennen merkittäviä muutoksia ruokavaliossa tai liikunnassa, erityisesti jos sinulla on perussairauksia, käytät lääkitystä tai olet raskaana.
Pysyvät tulokset alkavat tästä
Selvitä miksi laihduttaminen ei ole onnistunut — ja miten se viimein onnistuu.
Tee ilmainen hyvinvointitesti →